Spiedini con Alloro

Spiedini di teneri bocconi di pollo, tacchino e pancetta di suino, interamente lavorati e infilati a mano, profumati con foglie di alloro fresco.

Indicazioni per la preparazione

In padella: con coperchio, 20 minuti a fiamma moderata con un filo d’olio. Sfumare con vino bianco a metà cottura.
Al forno: 20 minuti in forno preriscaldato a 200°C. Rigirare a metà cottura.
Alla griglia: 15 minuti per lato.

Per maggiore sicurezza nel consumo del prodotto è consigliato raggiungere i 75°C a cuore del prodotto per almeno 15 secondi.