La curcuma è una spezia che si ricava dalla radice della pianta, appartenente alla famiglia delle Zingiberacee, di cui fa parte un altro superfood, lo zenzero.

La curcuma è molto apprezzata dai salutisti ed è utilizzata da millenni nella medicina Ayurvedica dove si ritiene che possegga proprietà benefiche per la depurazione dell’organismo, in particolare del fegato e della cistifellea.

Agisce infatti promuovendo la produzione di bile e favorendo il passaggio di quest’ultima verso l’area duodenale.

I BENEFICI

Un alimentazione a base di curcuma provvede a liberare dal meteorismo e dalla pesantezza di stomaco, aiuta contro la cattiva digestione e contro l’accumularsi di troppi gas nell’intestino. Sembra inoltre avere una discreta azione contro il colesterolo cattivo.

La curcumina, che è il principio attivo della curcuma, possiede una spiccata attività antinfiammatoria e protettiva del sistema immunitario.

Viene infatti utilizzata anche per prevenire i malanni stagionali e per rinforzarsi conto le aggressioni di virus e batteri, nonché come coadiuvante nelle terapie contro l’artrite reumatoide e le patologie degenerative a carico del sistema neuronale.